Forside: Aktuelt: Hellstrøm på besøk i Nydalen
Gipsmakeriet en spennende bedrift i Nydalsveien
Snøføyka står utenfor lokalene i Nydalsveien hos Gipsmakeriet. Innenfor er det også mye hvitt å se ..
Bølgen & Moi lanserer vannprosjekt i Kambodsja
Fra og med 16/1 2012 bidrar restaurantkjedens gjester til å bekjempe fattigdom ved å bestille kildev..
Hellstrøm på besøk i Nydalen
Tårene rant ved første møte. I kjent stil ble både mat og meny slaktet av mesterkokken.
Mesterkokken Eyvind Hellstrøm besøkte forrige uke den asiatiske restauranten Nydalen Eat i forbindelse med TV3-serien «Hellstrøm rydder opp». Etter mange års erfaring som sjef for gourmetrestauranten Bagatelle vet Hellstrøm nøyaktig hva som skal til for å lykkes i den harde restaurantbransjen, og han er ikke redd for å understreke det.
-Han spurte om jeg trodde på julenissen, forteller assisterende daglig leder, Vivian Lam.
Kommentaren til Hellstrøm etter å ha sett regnskapet og inkassovarslene var tung å høre. Vivian kjente tårene strømme på og var redd for at han ikke ville komme tilbake dagen etter.
Hellstrøm dukket heldigvis opp igjen, og Vivian fikk tilbake troen på at de skulle få skuta tilbake på rett kjøl. Han tok de blant annet med på Alex Sushi for å inspirere de ansatte og vise hvordan sushi kan og bør lages.
I følge VG Nett har åtte av ni av restaurantene Hellstrøm besøkte i forrige sesong gitt han skryt og positive tilbakemeldinger. Restauranten, Nordlændingen i Harstad, er et eksempel som mesterkokken har blitt meget inspirert av.
-Han spurte om jeg trodde på julenissen, forteller assisterende daglig leder, Vivian Lam.
Kommentaren til Hellstrøm etter å ha sett regnskapet og inkassovarslene var tung å høre. Vivian kjente tårene strømme på og var redd for at han ikke ville komme tilbake dagen etter.
Hellstrøm dukket heldigvis opp igjen, og Vivian fikk tilbake troen på at de skulle få skuta tilbake på rett kjøl. Han tok de blant annet med på Alex Sushi for å inspirere de ansatte og vise hvordan sushi kan og bør lages.
I følge VG Nett har åtte av ni av restaurantene Hellstrøm besøkte i forrige sesong gitt han skryt og positive tilbakemeldinger. Restauranten, Nordlændingen i Harstad, er et eksempel som mesterkokken har blitt meget inspirert av.
-De lå helt nede i kjelleren og hadde to dager på seg til å betale kemneren. At vi sammen klarte å snu det stedet etterlater en veldig god følelse, sier Hellstrøm til VG Nett.
Nå er det Nydalen Eat sin tur. Restauranten har vært på konkursens rand og innehaverne har vært i ferd med å gi opp. Det var Helen, en fast kunde og nabo, som tipset restauranten om å ta kontakt med «Hellstrøm rydder opp». Vivian Lam sier hun er henne evig takknemmelig. Vivian har nå tørket tårene, fått tilbake smilet, og er klar for en ny og spennende start for Nydalen Eat.
-Smilende betjening, kjapt levert, bra sushi, freshe, enkle og moderne retter. Og ikke minst får de egen lunsjmeny. Fremtidsutsiktene? De synes jeg ser veldig lyse ut. Veldig lyse. Jeg har sagt at her sitter de på en gullgruve. Det er 20.000 mennesker som bor og jobber i Nydalen. Det er like mye som i en liten norsk by. Lykkes du ikke her, lykkes du ingen steder, sier Hellstrøm til nab.no.
Programmet fra Nydalen Eat sendes i den tredje sesongen av «Hellstrøm rydder opp», som vises på TV3 til høsten.
Nå er det Nydalen Eat sin tur. Restauranten har vært på konkursens rand og innehaverne har vært i ferd med å gi opp. Det var Helen, en fast kunde og nabo, som tipset restauranten om å ta kontakt med «Hellstrøm rydder opp». Vivian Lam sier hun er henne evig takknemmelig. Vivian har nå tørket tårene, fått tilbake smilet, og er klar for en ny og spennende start for Nydalen Eat.
-Smilende betjening, kjapt levert, bra sushi, freshe, enkle og moderne retter. Og ikke minst får de egen lunsjmeny. Fremtidsutsiktene? De synes jeg ser veldig lyse ut. Veldig lyse. Jeg har sagt at her sitter de på en gullgruve. Det er 20.000 mennesker som bor og jobber i Nydalen. Det er like mye som i en liten norsk by. Lykkes du ikke her, lykkes du ingen steder, sier Hellstrøm til nab.no.
Programmet fra Nydalen Eat sendes i den tredje sesongen av «Hellstrøm rydder opp», som vises på TV3 til høsten.
